商品詳細
【商品特徴】
「津張大豆」は南北朝時代より魚沼津南地方で栽培された在来種で、自社にて有機質肥料をふんだんに施し有機栽培致しました。
砂糖がいらない程甘く、別名「さといらず」と呼ばれるこの大豆は、非常に煎り豆に適した豆で、焙煎をすることにより香ばしい香りが他の大豆より強く甘みも増します。
ぜひ、お餅とご一緒にご購入してきな粉餅としてお召し上がりください。
【原材料名】
大豆
【賞味期限】
10ヶ月
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けてください。
お召し上がり方
焼いたお餅を沸騰したお湯につけ、湯切りし、きな粉に絡めてお召し上がり下さい。
※甘いのがお好きな方は、少しお好みで砂糖をきな粉に混ぜてください。
ヨーグルトに入れると風味が良く食べやすいです。
豆乳や牛乳と混ぜてきなこドリンクに。水に溶いてもお飲みいただけます。
パンとも相性が良いので、バターを塗ったパンにふりかけてお召し上がり下さい。
あんこも一緒にのせたり、あんこときな粉を混ぜても美味しいです。
ごはんの上にきな粉をふりかけて、きな粉ごはんでおはぎのような味わいになります。
大豆にはこんな栄養があります。
大豆の特有成分
●大豆たんぱく質：コレステロールが高めの方に
●大豆イソフラボン：骨の健康が気になる方に
●大豆オリゴ糖：お腹の調子を整える
●大豆サポニン：過酸化脂質を下げる
●大豆レシチン：血中コレステロール・中性脂肪を下げる
大豆を炒って粉にしたきな粉は香ばしい香りがあり、大豆に含まれる成分をほぼ持っていて様々な料理に広く使用できます。
手軽さや栄養バランスの良さから、スムージーにしても美味しくお召し上がりいただけます。