QUALITY
商品へのこだわり
ごはんのお米理念
ごはんは、有機栽培にこだわり三十五年間お米の栽培を行なってきました。
丹精込めて作ったこだわりの有機栽培魚沼産コシヒカリ。
日本一と言われる魚沼産コシヒカリを何十倍もの
手間ひまを掛け苦労のあげくようやく完成しました。
安全はもちろん味にこだわった幻の絶品！
有機肥料・波動を出す石をふんだんに使い、
除草は、特許出願の除草機。
害虫は、天然ミネラルを使用することにより
少なくなりました。
試行錯誤のあげく長い年月を費やしようやくここまで
たどり着きました。
ごはんのお米は有機JASマークを取得しております。
有機栽培は、本当に手間暇はかかるけど、
こだわりの中にこそ幻の味がある。
安全とおいしさを追求したお米
株式会社ごはんが丹精込めて作ったこだわりの有機栽培魚沼産コシヒカリ。日本一と言われる魚沼産コシヒカリを何十倍もの手間ひまを掛け苦労のあげくようやく完成しました。安全はもちろん味にこだわった幻の絶品！
有機栽培を支える独自の取り組み
有機肥料・波動を出す石をふんだんに使い、除草は、特許出願の除草機。害虫は、天然ミネラルを使用することにより少なくなりました。試行錯誤のあげく長い年月を費やしようやくここまでたどり着きました。
ごはんのお餅理念
餅（おもち）は古来よりお正月やハレの日などに
長寿・健康を願い神様に奉納され、
そのお下がりにはその年の神様からの、
神聖な御魂（みたま）が宿った食べ物を頂く、
お年玉として
また、お雑煮としてその餅の長く伸びる様子
などから長寿や縁の代名詞としての願いも
込められるなど日本人にとってきても
きれない大切な食べ物です。
弊社では、もち米の栽培からこだわり
有機栽培・特別栽培にて大切に育てた
もち米を弊社専用のクリーンな工場にて
魚沼津南の名水を使い職人が杵にて突きあげ、
1つ1つ、心を込めて職人の手によって
おつくりしてございます。
一番手間暇はかかるけど、
一番おいしいつくりかた。
おいしいお餅は
おいしい米づくりから
使用するもち米はこがねもち米・〆張もち米の有機栽培・特別栽培に限り育てたもの。
風味、薫り、コシの強さと三拍子揃ったごはんのお餅を是非、ご賞味ください。
土地を知り尽くした有機豆の栽培
弊社では、日本最大の河岸段丘の地である魚沼津南町の特性を活かし各種有機栽培の大豆、黒豆、あずきなど豆類の栽培にも特化してございます。
通常、連作は不可能と言われる大豆の連作を15年近く続けておりさらに、砂糖がいらない程に甘味のある、さといらず大豆をいかしたきな粉有機栽培のときあかりを、あんこ製品にしたり様々な希少な国産・有機の製品を栽培・製造してございます。