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商品紹介
米づくりから生まれる安心の食品
米の生産から加工までを自社で一貫して行い、原料の状態や品質を確かめながら、餅・おはぎ・お粥などの食品へと仕上げています。日々の食卓に安心して選んでいただけることを大切に、素材の力を活かした、正直でやさしい味わいをお届けします。米を知り尽くした私たちだからこそできる食品づくりです。
白米
農薬を使わずに育てた魚沼産コシヒカリを、食味を大切に精米しました。
甘みと粘りのバランスがよく、毎日のごはんに寄り添う白米です。
TAKUMI
KOSHIHIKARI
（有機栽培魚沼産こしひかり）
5kg
強い粘りと甘み、炊き上がりのつや・香りが特徴で、冷めてもおいしい有機米
TAKUMI
KOSHIHIKARI
（特別栽培魚沼産こしひかり）
5kg
特別栽培とは農薬と化学肥料の窒素成分量をそれぞれ50%以上削減し、環境への負荷を減らし、自然由来の土づくりを重視したお米。
極みミルキークイーン
5kg
コシヒカリの改良によって誕生した、もちもちとした食感と強い粘りが特徴の低アミロース米です。（有機栽培米）
玄米
米本来の力をそのまま味わえる、農薬不使用の魚沼産コシヒカリ玄米。
噛むほどに広がる旨みと香ばしさが特長です。
TAKUMI
KOSHIHIKARI
（有機栽培魚沼産こしひかり）
5kg
ビタミンB群、食物繊維、ミネラル（カルシウム、マグネシウム等）が非常に豊富で「完全栄養食」とも称される、健康効果が高い有機栽培の最高級のお米。
TAKUMI
KOSHIHIKARI
（特別栽培魚沼産こしひかり）
5kg
稲の果実（籾）から外側の「もみ殻」だけを取り除き、胚芽やぬか層がそのまま残った「精米前」のお米。（特別栽培玄米）
お餅
自社で育てた米を使い、丁寧に仕上げたやさしい味わいのお餅。
焼いても煮ても、米の風味がしっかり感じられます。
紫光450g
（有機〆張角餅）
〆張もち米は病気に弱く収穫量も非常に少ないため幻の品種と言われております。独自の
生産方法で有機栽培をし、本来の特徴が表れ、うま味がさらに増した一品です。
紫光450g
（有機〆張丸餅）
有機栽培の〆張もち米を使用。ひとつひとつ真心を込め手作業で丸めております。非常に
舌触りが良く、最後の一噛みのこしは強く風味豊かでこれぞ餅という一品です。
福寿餅450g
（有機こがね角餅）
最高級品質のもち米ブランドで、白さと強い粘り、抜群のコシと風味が特徴。もち米の粒が大きく、お餅にすると煮崩れしにくく、伸びの良い歯ごたえが楽しめます。
福寿餅450g
（有機こがね丸餅）
有機栽培のこがねもち米を使用。杵の自然落下による杵つきで一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目視で判断しコシの強さと風味・甘味を大切に搗きました。
その他
名水の地、津南町の地下水で浸漬し、炊き上げた食物繊維の取れるごはんです。
魚沼ごはんのめし
（特別栽培米）
180g
特別栽培魚沼産こしひかりを使用したパックごはん（ハラール認証）。電子レンジ加熱、
熱湯加熱も可能で災害用やキャンプなど幅広くご利用いただけます。