株式会社ごはんでは、このこだわり米を、魚沼産の食材の安心・安全な栽培から、添加物を使用しない、また、アレルゲン物質の入り込まない無菌空調工場による加工まで、私たち農家が一貫しておこなっています。それは、みなさまの食の安全と、美味しさを多くの方に広めたい、日本の豊かな自然環境を守ってゆきたい、日本の農と食文化を、守り未来へつなげていきたい。そんな思いを込めたこだわり米をお届けして参りたいと思います。